Clik here to view.
Nyttårsmiddag 2007
I år er vi invitert til Bærum til nyttårsfeiring og ryktet sier at de hadde femretters sist de feiret her. Jeg mente vi ikke kunne være dårligere, og Magnus og Kari har lagt opp til seks retter, pluss...
View ArticleClik here to view.
hvordan fôre 70 gjester
I anledning min 30-årsdag ville jeg for en gangs skyld invitere alle jeg kjenner. Dessverre måtte jeg begrense det litt, men jeg fikk trykket inn 70 gjester på Laksevåg Kajakklubbs lokaler på Gravdal....
View ArticleClik here to view.
Chilisaus med cashewnøtter
Det høres kanskje rart ut å ha denne overskriften siden sausen ikke er retten, men det er den som gjør denne retten spesiell. Varianter av dette er en av våre favoritter for en ekstra god søndagsmiddag...
View ArticleClik here to view.
mozarellagris
Jeg lurte lenge på hva jeg skulle titulere dette innlegget med, det har seg nemlig slik at jeg fant på en rett her om dagen! Tittelen passer på retten jeg laget, men man trenger ikke å bruke svin som...
View ArticleClik here to view.
Laks med pasta og pesto, druer til dessert
En vinterkveld i Bergen satt jeg sulten og lat og lurte på hva jeg skulle lage til middag, og tok en runde gjennom kjøleskap, fryseboks og tørrvarer uten å finne noe som tidligere hadde blitt kombinert...
View ArticleClik here to view.
Fylt hjortehjerte med nyrestuing, tunge og lever
I høst fikk jeg tilgang til fersk innmat fra en hjortebukk (2 år) fra Helle i Sunnfjord, Sogn og Fjordane. Innmat fra vilt, særlig lever, kan være å foretrekke fremfor fra sau eller storfe. Norske...
View ArticleMorgendagens middag…
Satt for en times tid siden og ble sulten på morgendagens middag, men denne var ikkje planlagt enda… Etter litt googling og gjennomgang av nedstøvete kokebøker, fant eg ut at det måtte bli kylling til...
View ArticleClik here to view.
Bjørges potetsalat
Her har jeg faktisk tatt litt av! Jeg bestemte meg for å lage min egen potetsalatoppskrift og samlet en liste over mulige ingredienser. På min brors utdrikkingslag skulle det være litt stas så jeg gikk...
View ArticleClik here to view.
Bryllupsmeny
Så har klokkene ringt og ringene er fastspente.. Maten ble levert av Kokken Arthur. Det var så fantastisk godt at jeg vil dele rettene med dere selv om jeg ikke stod på kjøkkenet selv denne gangen....
View ArticleClik here to view.
Andeconfit
Da jeg ble 30 fikk jeg en hermetikkboks med confit de canard, importert fra Frankrike av den gode giver, Øyvind. Han synes det var en passende 30-årsgave, så jeg skjønte fort at dette var en...
View Article
